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武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 20分
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材料
- 無調整豆乳 : 150ml
- 蜂蜜 : 25g
- 卵 : 1個
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を入れる
00:50
卵をボウルに割り入れる。
泡立て器でコシを切って混ぜる。
蜂蜜を入れて混ぜる。
無調整豆乳を入れて混ぜる。
ザルで濾す。
耐熱容器に入れる。 -
2)
加熱する
02:06
1を1個ずつ電子レンジで1分加熱する。
-
3)
冷やす
02:40
2の粗熱を取ってラップを被せる。
冷蔵庫で2〜3時間冷やす。 -
4)
仕上げる
03:06
3にきな粉(分量外)と黒蜜(分量外)をかけて完成。
Point
・100mlの耐熱容器3個分の分量。
・無調整豆乳は常温に戻したものを使用する。
・蜂蜜はメープルシロップやアガベシロップなど別の液体の甘味料で代用してもいい。
・卵はLサイズを使用する。
・電子レンジで簡単に作れる。
・仕上げのきな粉と黒蜜はお好みである。
・生地はザルで濾さなくてもいい。
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