#デザート #お菓子 #褒められご飯 #顔出し #人気YouTuber（登録者数10万人以上） #お手軽

ケーキ（ヨーグルトパウンドケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

チャンネル登録者数: 150.0万人
再生回数: 3.1億回
動画数: 2,354本

材料

ホットケーキミックス : 150g
卵 : 2個
無糖ヨーグルト : 100g
無塩バター : 50g
グラニュー糖(生地用) : 40g
レモン汁(生地用) : 大さじ1
(A)レモン汁 : 大さじ1
(A)グラニュー糖 : 小さじ1

所要時間

60分

手順

1) 型の準備をする 01:39
型にクッキングシート敷く。
2) 生地を作る 02:03
耐熱ボウルに無塩バターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
混ぜてバターを溶かす。
ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖(生地用)を加えて手早く混ぜる。
溶かしバター、ヨーグルト、レモン汁(生地用)の順で加え、都度よく混ぜる。
ホットケーキミックスをふるいながら加え、混ぜる。
3) 焼く 04:14
1の型に2を流し入れ、表面を平らにする。
型を軽く数回落として空気を抜く。
型を天板に乗せ、170度に予熱したオーブンで7分焼く。
オーブンから取り出し、包丁で真ん中に切り込みを入れる。
再度170度に予熱したオーブンで33分焼く。
4) シロップを作る 05:36
耐熱ボウルに(A)を入れ、混ぜる。
600Wの電子レンジで20秒加熱して混ぜ、粗熱を取る。
5) シロップを塗る 06:09
3をオーブンから取り出す。
竹串を刺して生の生地がつかなければ型から取り出す。
ケーキクーラーに乗せ、4を表面に塗る。
キッチンペーパーを被せて粗熱を取る。
クッキングシートを取って食べやすい大きさに切り、お皿に盛って完成。

Point

・18cmのパウンド型を使用。
・濃厚な仕上がりにしたい場合はヨーグルトを水切りした状態で100g使用すると良い。
・無塩バターはサラダ油で代用可。
・工程2は材料を加える度に混ぜムラがないようにしっかりと混ぜる。
・工程5は焼きあがった生地をすぐに型から取り出し、生地が温かいうちにシロップを塗る。
・すぐに食べても良いが、ラップで包んで1日常温で置くと、よりしっとりとした食感になる。