炒め物（ピーマンと卵のごま醤油炒め物）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 15分
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材料
- ごはん : 200g
- 生ハム : 25g
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- (A)黒コショウ : 適量
- (A)オリーブオイル : 小さじ1
- チーズ : 20g
- おにぎり用海苔 : 2枚
- 乾燥パセリ : 適量
- オリーブオイル(仕上げ用) : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ごはんに具材を混ぜる
04:00
ボウルに温かいごはんと、ちぎった生ハムを入れる。
(A)を加え全体を混ぜる。 -
2)
ごはんを成型する
05:47
お椀にラップを敷き、1の半分を入れて包み、閉じ口をねじり丸く成型する。
もう半分も同じように成型する。 -
3)
2を焼く
07:15
中火にかけたフライパンに、10gずつ2箇所に分けてチーズを乗せる。
チーズが溶けてきたら2のごはんを乗せて焼く。
溶けたチーズをごはんにくっつけてひっくり返し、裏面も焼く。 -
4)
お皿に盛り付けをする
08:51
お皿に、おにぎり用海苔を2枚敷いておく。
海苔の上に3を乗せ、オリーブオイル(仕上げ用)と乾燥パセリを振り完成。
Point
・冷凍したごはんを使用する場合、電子レンジで3分30秒温めておく。
・生ハムはベーコンで代用可。
・塩ひとつまみは指三本でつまんだ量、だいたい1gになる。
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