ケーキ（ブルーベリーヨーグルトケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 50分
炒め物（ナスと豚こま肉ボールの甘酢炒め）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 37.8万人
- 再生回数
- 6,123.6万回
- 動画数
- 767本
材料
- ナス : 3本(300g)
- 豚こま肉 : 250
- サラダ油 : 大さじ2
- (A)塩コショウ : 適量
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (B)片栗粉 : 大さじ1/2
- (B)砂糖 : 大さじ1
- (B)酢 : 大さじ2
- (B)醤油 : 大さじ2
- (B)ケチャップ : 大さじ2
- (B)水 : 大さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
豚こま肉ボールを作る
00:20
ボウルに豚こま肉を入れ、キッチンバサミを使い小さく切る。
(A)を加えてよく混ぜる。
適量を手に取り、握るようにして小さく丸める。 -
2)
ナスを切る
01:28
ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。
-
3)
加熱する
01:44
フライパンにサラダ油と1を入れ、弱めの中火にかける。
全体に軽く焼き色が付いたら2を加え、全体に油が回るように混ぜる。 -
4)
合わせ調味料を作る
03:09
器に(B)を入れよく混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
03:51
ナスが柔らかくなったら4を加え、約1分間加熱しながら全体に絡めたら完成。
Point
・塩コショウは多めに入れることをお勧めしている。
・豚こま肉ボールは大きすぎると焼くのに時間がかかるので、適当な大きさにするとよい。(動画内では11個に分けている。)
・おかずとしても、おつまみとしても使えるご飯によく合う簡単レシピ。
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