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煮物(豆腐の煮物)|エプロンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
5,691.8万回
動画数
629本

材料

  • 絹豆腐 : 150g×3個
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)オイスターソース : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)顆粒和風だし : 小さじ1
  • (A)水 : 300ml

所要時間

45分

手順

  1. 1) 煮る 20:20

    炊飯器の内釜に(A)を入れて軽く混ぜる。
    絹豆腐を加え、通常炊飯で炊いたら完成。

Point

・水の代わりに、ほうじ茶や麦茶を使用して作ることをお勧めしている。
・絹豆腐は水抜き不要。
・絹豆腐をお勧めしているが、煮崩れが気になる場合は木綿豆腐や焼き豆腐を使用してもよい。
・ゆで卵を残った煮汁に浸けて、煮卵を作ってもよい。
・お好みで七味唐辛子をかけて食べるとよい。

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