クッキー（カシューナッツとダークチョコレートのクッキー）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 50分
かき氷（いちごかき氷）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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材料
- 牛乳 : 300g
- 砂糖(かき氷用) : 20g
- 練乳 : 60g
- いちごジャム : 100g
- 冷凍いちご : 150g
- 砂糖(ソース用) : 50g
- レモン汁 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
かき氷を作る
01:38
ボウルにいちごジャムと練乳を入れて混ぜる。
砂糖(かき氷用)を入れて混ぜる。
牛乳を3回に分けて入れて混ぜる。 -
2)
冷やす
03:24
牛乳パックに1を入れる。
牛乳パックの開け口を閉じて押さえる。
冷凍庫で固まるまで半日ほど冷やす。 -
3)
いちごソースを作る
03:57
ボウルに冷凍いちごを入れて電子レンジで500W1〜2分加熱して解凍する。
砂糖(ソース用)を入れて電子レンジで200W2〜3分加熱する。
冷ます。 -
4)
仕上げる
04:46
牛乳パックを開ける。
かき氷を薄く切って器に盛り付ける。
3をかけて完成。
Point
・1〜2人前の分量である。
・型を使わずに牛乳パックを型の代わりに使用する。
・1の工程の際、最初に粘りのあるものから入れて混ぜる。
・砂糖よりも練乳を多く使用すると仕上がりが良くなる。
・冷やす時間は所要時間に含まない。
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