あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
チュロス(バナナチュロス)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- ホットケーキミックス : 100g
- バナナ : 1本
- 牛乳 : 大さじ2
- グラニュー糖 : 適量
- 揚げ油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
バナナの下準備をする
01:29
バナナの皮を剥いて耐熱ボウルに入れ、計量する。
600Wの電子レンジで1分加熱し、バナナがペースト状になるまで潰す。 -
2)
生地を作る
02:34
1にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
牛乳を少量ずつ加え、都度混ぜる。
高さのある容器に絞り袋を入れ、生地を入れる。 -
3)
生地を絞る
04:56
まな板にクッキングシートを敷き、3ヶ所に重しを置く。
15cmほど絞り、キッチンばさみで生地を切る。
左右の間隔をあけて同様に絞る。
生地に合わせてクッキングシートを切り取る。 -
4)
揚げる
06:29
フライパンに揚げ油を入れ、170度に温める。
3の生地を下にして入れ、1分ほど揚げる。
裏返し、クッキングシートが剥がれたら取り除き2分ほど揚げる。
取り出して油を切る。 -
5)
仕上げる
08:19
バットにグラニュー糖を入れ、温かい状態の4を転がしながら全体にまぶす。
お皿に盛って完成。
Point
・星型の口金を使用。
・トッピングのグラニュー糖はお好みでシナモンパウダーを加えても良い。
・バナナは100g以下を使用し、100gを超える場合はホットケーキミックスを多めに使用する。
・工程2の牛乳は小さじ1ずつ加え、都度混ぜる。バナナの水分量によって牛乳の量が変わるので少量ずつ加えて調整する。
・工程4の揚げ油はフライパンの底から1cmほどの量を使用。
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