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焼き物(豚バラ肉と卵のホイル焼き)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
486.0万人
再生回数
15.2億回
動画数
2,060本

材料

  • もやし : 200g
  • 塩 : 適量
  • 豚バラ肉 : 140g
  • 卵 : 3個
  • (A)ケチャップ : 大さじ2
  • (A)中濃ソース : 大さじ2
  • (A)ほんだし : 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ : 60g
  • 黒コショウ : 適量
  • 乾燥パセリ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) フライパンに具材を入れる 04:37

    フライパンにフライパン用のアルミホイルを敷き、もやしを入れる。
    豚バラ肉をひと口大にちぎって加え、中央部分にくぼみを作る。
    塩を適量全体に振り入れ、中央のくぼみに卵を割り入れる。

  2. 2) ソースを作る 07:03

    小皿に(A)を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3) 加熱調理する 08:06

    ソースをフライパンに入った具材全体にかけ、ピザ用チーズを全体に適量乗せる。
    具材の入ったフライパンを中火にかけ、蓋をして10分蒸す。
    お好みで塩を適量振りかけ、黒コショウと乾燥パセリを振りかけたら完成。

Point

・このレシピは2人前の分量となっている。
・動画では豚バラ肉を使用しているが、豚こま切れ肉や豚ロース肉でも代用できる。
・フライパン用のアルミホイルを使用することで、洗い物の負担が軽減される。
・最後の手順の塩は振らなくても問題ない。

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