つくね（ネギ豚つくね）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

白ネギの両面に切り込みを入れてみじん切りにする。

ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜる。
1と(A)を入れて混ぜる。
空気を抜く。

手にごま油(分量外)を塗る。
2を食べやすい大きさに成形してフライパンに並べる。
火にかけて両面に焼き目をつける。
糖質ゼロ料理酒を入れて蓋をし、弱火で7分加熱する。
糖質オフめんつゆを入れて中火〜強火で全体に絡めて煮詰める。

お皿に3を盛る。
白炒りごまを散らして完成。