煮物（茄子と高野豆腐の焼き煮）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 40分
炒め物（もやしとせせりのわさびポン酢炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- せせり : 200g
- もやし : 1袋
- (A)ポン酢 : 大さじ2
- (A)わさびチューブ : 少々
- (A)うま味調味料 : 少々
- 塩胡椒(せせり用) : 少々
- 塩胡椒(もやし用) : 少々
- 万能ネギ : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:01
もやしをザルに入れて洗い、水気を切る。
せせりを一口大に切る。 -
2)
合わせ調味料を作る
01:31
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
3)
炒める
01:50
フライパンを熱してごま油をひく。
せせりを入れて塩胡椒(せせり用)を振る。
せせりの両面に焼き目をつける。
もやしを入れて塩胡椒(もやし用)を振る。
せせりから出た脂を絡めながら、もやしに火を通す。
2を入れて炒める。 -
4)
盛り付ける
02:55
お皿に3を盛る。
万能ネギを散らして完成。
Point
・低糖質なもやしとせせりのわさびポン酢炒めのレシピ。
・おつまみに最適である。
・2人分の分量。
・1人分の糖質量は2.5g。
・せせりの筋が気になる場合は取り除く。
・3の工程の際、最後に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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