甘酢漬け（揚げナスの甘酢漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
蒸しパン（米粉のチョコレート蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- 米粉 : 100g
- 豆乳 : 100ml
- 砂糖 : 40g
- サラダ油 : 大さじ2
- ココアパウダー : 15g
- ベーキングパウダー : 小さじ1
- チョコレート(生地用) : 25g
- チョコレート(トッピング用) : 25g
所要時間
25分
手順
-
1)
生地を作る
02:00
ボウルに豆乳と砂糖を入れて、溶けるまで泡だて器で混ぜる。
サラダ油を加えて、約30秒よく混ぜ合わせる。
米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを順に振るいながら加えて、その都度よく混ぜ合わせる。 -
2)
チョコレートを混ぜる
03:57
チョコレート(生地用)を手で砕きながら入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
チョコレート(トッピング用)を適当な大きさに手で砕く。 -
3)
型に入れる
04:35
型にスプーンで生地を6等分して入れ、チョコレート(トッピング用)をトッピングする。
-
4)
蒸す
05:26
フライパンの底から1cm水(分量外)を入れ沸騰させたら一旦火を止める。
3を並べ入れ、蓋をして中火にかけ10分間蒸したら完成。
Point
・動画内では、8号サイズの紙カップ6個分の分量を紹介している。
・豆乳は、必ず無調整豆乳を使用する。
・豆乳の代わりに、牛乳を使用してもよい。
・白砂糖の代わりに、きび砂糖を使用してもよい。
・サラダ油の代わりに、米油を使用してもよい。
・ココアパウダーは、必ず純ココアパウダーを使用する。
・ベーキングパウダーは最後に加えることで膨らみやすくなるので、順番を必ず守る。
・動画内では24cmのフライパンを使用している。
・蒸している間に水がなくなるようなら追加し、空焚きにならないよう注意する。
・ラップに包んでジップ袋に入れ、約1週間冷凍保存可能。
関連するレシピ
南蛮漬け（鶏肉の南蛮漬け）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 45分
漬物（小松菜の野沢菜風漬物）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 10分
回鍋肉（厚切り豚バラと春キャベツのカレー回鍋肉）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
ケーキ（米粉のヨーグルトスフレケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 120分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
