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ケーキ（バニラアイスの苺ケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

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syun cooking

チャンネル登録者数: 90.4万人
再生回数: 2.7億回
動画数: 1,054本

材料

バニラアイス : 1個
ホットケーキミックス : 100g
ホイップクリーム : 1袋
いちご : 適量

所要時間

50分

手順

1) 生地を作る 00:34
ボウルにアイスを入れ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
取り出したら溶け残りが無いように軽く混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
粉っぽさやダマが無くなるまでしっかり混ぜる。
2) 生地を焼く 01:58
型に生地を流し入れ、生地の表面を整える。
3回20センチほどの高さから落として空気を抜き、緩くラップをして500Wの電子レンジで4分加熱したら、取り出し粗熱を取る。
3) デコレーションする 03:09
いちごはヘタの部分を切り落とし、縦に薄くスライスする。
一番上に乗せるいちごは、縦半分に切っておく。
スポンジを型から取り出し、半分に切り分ける。
12センチの丸型にスポンジを敷き、クリームを1/3絞り入れ隙間が無いように塗り広げる。
スライスしたいちごを均等に並べていき、中央部分にも置く。
ホイップを残り半分絞り、いちごが隠れるように塗り広げる。
スポンジを上に乗せ、残りのホイップを絞り表面を平らに塗り広げる。
冷蔵庫で2時間冷やし固める。
4) 仕上げる 06:08
ケーキをゆっくり型から外し、半分に切ったいちごを並べる。
お好みのサイズに切り分け、お皿に盛り付けて完成。

Point

・生地はダマが無くなるまでしっかり混ぜること。
・動画では12センチのシリコン型を使用している。
・動画ではいちごを使用しているが、お好みの果物を利用すると良い。
・焼きあがった生地は均等な厚さに切り分けることで、見栄えが良くなる。
・生地が焼きあがったら竹串を中央に刺して、火の通りを確認すると良い。