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ケーキ(バニラアイスの苺ケーキ)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
1,437本

材料

  • バニラアイス : 1個
  • ホットケーキミックス : 100g
  • ホイップクリーム : 1袋
  • いちご : 適量

所要時間

50分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:34

    ボウルにアイスを入れ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
    取り出したら溶け残りが無いように軽く混ぜ、ホットケーキミックスを加える。
    粉っぽさやダマが無くなるまでしっかり混ぜる。

  2. 2) 生地を焼く 01:58

    型に生地を流し入れ、生地の表面を整える。
    3回20センチほどの高さから落として空気を抜き、緩くラップをして500Wの電子レンジで4分加熱したら、取り出し粗熱を取る。

  3. 3) デコレーションする 03:09

    いちごはヘタの部分を切り落とし、縦に薄くスライスする。
    一番上に乗せるいちごは、縦半分に切っておく。
    スポンジを型から取り出し、半分に切り分ける。
    12センチの丸型にスポンジを敷き、クリームを1/3絞り入れ隙間が無いように塗り広げる。
    スライスしたいちごを均等に並べていき、中央部分にも置く。
    ホイップを残り半分絞り、いちごが隠れるように塗り広げる。
    スポンジを上に乗せ、残りのホイップを絞り表面を平らに塗り広げる。
    冷蔵庫で2時間冷やし固める。

  4. 4) 仕上げる 06:08

    ケーキをゆっくり型から外し、半分に切ったいちごを並べる。
    お好みのサイズに切り分け、お皿に盛り付けて完成。

Point

・生地はダマが無くなるまでしっかり混ぜること。
・動画では12センチのシリコン型を使用している。
・動画ではいちごを使用しているが、お好みの果物を利用すると良い。
・焼きあがった生地は均等な厚さに切り分けることで、見栄えが良くなる。
・生地が焼きあがったら竹串を中央に刺して、火の通りを確認すると良い。

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