ビーフストロガノフ｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

玉ねぎを5mm幅の薄切りにする。
ニンニクの皮を剝き、薄切りにする。

フライパンを温め、バター、ニンニクを入れて加熱する。
牛肉を加えてほぐしながら加熱し、フライパンに広げて焼き色をつける。
焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら塩胡椒を加え、炒める。

2の玉ねぎに火が通ったら、赤ワイン、水を加えて強火で煮る。
沸騰したら(A)を加え、火を弱めて2～3分ほど煮る。
酒溶き片栗粉を少量ずつ加え、混ぜながらとろみをつける。
火を弱め、1分ほど混ぜながら煮る。
ご飯を盛ったお皿にかけて完成。