パン（米粉の抹茶パン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 13分
ドーナツ（おからチョコドーナツ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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材料
- 卵 : 1個(殻無し50g)
- 牛乳 : 55g
- きび砂糖(グラニュー糖) : 30g
- (A)おからパウダー : 30g
- (A)ベーキングパウダー : 2g
- (A)ココアパウダー : 15g
- ビターチョコレート(トッピング用) : 20g
所要時間
45分
手順
-
1)
生地を混ぜる
00:18
ボウルに卵を割り入れ、フォークで混ぜる。
牛乳を入れ、混ぜる。
きび砂糖を入れ、混ぜる。
(A)を入れ、混ぜる。
粉感がなくなってきたら、ヘラでよく混ぜ合わせる。 -
2)
成形する
01:32
カップに絞り袋をセットする。
絞り袋に、1を入れる。
ドーナツ型に生地を絞る。 -
3)
焼く
02:47
170度に予熱したオーブンで、14分焼く。
-
4)
仕上げる
04:06
ドーナツ型から、ドーナツを取り出す。
ドーナツの上に、溶かしたチョコレートを細長く掛ける。
チョコレートが固まったら、完成。
Point
・調理前にオーブンを170度に予熱しておく。
・おからパウダーは微粒タイプを使うと、きめが細かいのでスイーツに使いやすい。
・絞り袋がない場合は、厚手の袋で代用する。
・シリコンのミニドーナツ型8個分のレシピとなる。
・ドーナッツ型のあまり部分にお湯を入れて焼くと、しっとりと仕上がる。
・トッピングのチョコレートは、1時間ほどで固まる。
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