ガパオライス（豚ひき肉と野菜のガパオライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
焼き物（チーズ焼きトマト）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- トマト : 2個(320g)
- にんにく : 2片(10g)
- 合い挽き肉 : 160g
- 塩コショウ : 適量
- オリーブオイル(炒め用) : 大さじ1/2
- ピザ用チーズ : 50～70g
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)うま味調味料 : 5振り
- (A)オレガノ : 小さじ1/2
- (A)黒胡椒 : 適量
- (B)オリーブオイル(トッピング用) : 適量
- (B)乾燥パセリ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
01:00
トマトを洗って半分に切ってヘタを切り落とし、薄切りにする。
にんにくを包丁で潰して皮を剝き、粗みじん切りにする。 -
2)
炒める
03:18
フライパンにオリーブオイル(炒め用)を入れて火にかける。
合い挽き肉に塩コショウをして入れて、炒める。
にんにくを加えて炒める。
トマトを加えて炒める。
(A)を加えて炒め、トマトの角がとれて水分が抜けたら火から下す。 -
3)
焼く
06:30
天板の上にアルミホイルを敷き、2→ピザ用チーズの順に乗せる。
トースターで8分焼いて焼き色が付いたら取り出す。
(B)を上から振りかけたら完成。
Point
・切れ味の悪い包丁でトマトを切ると水分が出るので、切れ味のよい包丁で切るとよい。
・にんにくを最初に入れると合い挽き肉に火が通る前に焦げるので、後から入れる方がよい。
・うま味調味料と合い挽き肉のイノシン酸との相乗効果で美味しく仕上がる。
・オレガノがない場合は入れなくてもよい。
関連するレシピ
唐揚げ（豚ロース唐揚げ）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 30分
ケーキ（りんごと紅茶のケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 60分
チャーハン（和風だしのチャーハン）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
