餃子｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 35分
炒め物（ナスの甘辛バター炒め）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- ナス : 1本
- ごま油 : 大さじ1
- (A)焼肉のタレ : 大さじ1
- (A)めんつゆ : 大さじ1/2
- (A)バター : 2g
所要時間
10分
手順
-
1)
ナスを切る
00:33
ナスはヘタを切り落とし、小さめの乱切りにする。
-
2)
炒める
00:40
フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れ全体にごま油を絡めてから焼く。
焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱中火で5～6分裏返しながら蒸し焼きにする。
ナスが軟らかくなったら一旦火を止めて(A)を加え、再度点火する。
タレを煮絡めたら完成。
Point
・動画内では、1～2人分の分量を紹介している。
・めんつゆは4倍濃縮のものを使用している。
・ナスは火が通りやすいよう、小さめに切るとよい。
・お好みで刻みネギをトッピングしてもよい。
・おかずとしても、おつまみとしても使える一品。
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