ムース（ヨーグルトムース）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
煮込み（カツオと夏野菜の煮込み）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- カツオ(刺身用) : 1冊
- オリーブオイル : 小さじ2
- (A)塩 : 少々
- (A)パプリカパウダー : 少々
- 玉ねぎ : 1/2個
- ニンニク(みじん切り) : 1片分
- パプリカ(赤・黄色) : 各1/2個
- ピーマン : 1個
- トマト : 中2個
- 生ハム : 3枚
- (B)塩 : 適量
- (B)胡椒 : 適量
- オリーブオイル(炒め用) : 大さじ1と小さじ2
- 白ワイン : 大さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
01:20
パプリカ、玉ねぎを四角く食べやすい大きさに切る。
ピーマンを半分に切って種とヘタを取り除き、四角く食べやすい大きさに切る。
トマトのヘタを取り除き、8等分のくし切りにする。
生ハムを食べやすい四角く食べやすい大きさに切る。
カツオの筋を取り除き、2等分に切る。
(A)をまぶして馴染ませ、オリーブオイルをかけてマリネする。 -
2)
カツオを焼く
04:38
フライパンを強火で温める。
バター(分量外)を入れて溶かす。
バターに色がついたらカツオを加えて全体に焼き色をつける。
カツオに焼き色がついたら取り出す。 -
3)
炒める
06:31
2のフライパンに玉ねぎ、オリーブオイル(炒め用)を入れて炒める。
パプリカ、ピーマンを加えて炒める。
トマト、生ハムを加えて炒める。
ニンニク、(B)を加える。 -
4)
煮る
08:04
3に白ワインを加え、蓋をして中火で3分煮る。
2を加え、蓋をして中火で2～3分煮込む。
お皿に盛って完成。
Point
・2人前の量を記載。
・簡単な工程でお手軽に作ることができる。
・工程2ではバターを入れて溶かし、バターに焼き色がついたらカツオを入れて焼く。
・工程2のカツオは全部の面に焼き色が付くようにする。
・お好みで仕上げに粗びき胡椒をかけても良い。
関連するレシピ
ドリンク（スポーツドリンク）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 2分
素麺（なすおろし素麺）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
和え物（白ねぎと焼き豚の和え物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
フィナンシェ（米粉のフィナンシェ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
