炒め物（豚肉なす炒め）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
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- チャンネル登録者数
- 51.5万人
- 再生回数
- 1.7億回
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- 1,443本
材料
- きゅうり : 1本(120g)
- 長ネギ : 50g
- (A)豆板醬 : 小さじ1/2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)オイスターソース : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)いりごま : 小さじ1
所要時間
3分
手順
-
1)
材料を切る
00:15
きゅうりの両端を切り落とし、縦半分にした後斜め細切りにする。
長ネギを縦半分にした後、斜め細切りにする。 -
2)
和える
01:40
ボウルに1と(A)を入れてよく和えたら完成。
Point
・夏の細ネギは固いので、細か目に切ってもよい。
・お好みでハム、チャーシュー、蒸し鶏などを刻んで加えると更に美味しく仕上がる。
・すぐ食べてもよいが、冷やして食べると味が馴染んで更に美味しく仕上がる。
・豆腐に乗せたり、冷やし中華やラーメンのトッピングにアレンジしてもよい。
・密閉容器に入れて、冷蔵庫で約3日間保存可能。
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