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サラダ(茹でキャベツ)|元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
8,039.0万回
動画数
574本

材料

  • キャベツ : 1玉
  • 塩 : 小さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) キャベツを切る 00:23

    キャベツは2等分か4等分にし、水に浸けて洗う。
    芯を取り除き、太めの千切りにする。

  2. 2) 茹でる 01:16

    鍋に水(分量外)を入れ、火にかけて沸騰させる。
    塩を加え、キャベツを数回に分けて約20秒ずつ茹でる。
    茹であがったキャベツは、ザルにあげ、水気を切ったら完成。

Point

・キャベツを切っている間に、お湯を沸かしておくと時間短縮できる。
・キャベツは、余熱でも火が通るため、茹で時間は20秒程で良い。
・キャベツを一気に大量に茹でると、お湯の温度が下がってしまうため、数回に分けて茹でると良い。
・しらすや塩昆布、ツナなどを和えてアレンジしても合う。
・清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存可能。

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