ティラミス（ヨーグルトのティラミス）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 25分
ケーキ（アイスチョコレートケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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- 6,515.3万回
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- 824本
材料
- 板チョコレート : 100g
- 牛乳 : 100g
- 生クリーム : 100g
- 砂糖 : 10g
所要時間
15分
手順
-
1)
板チョコレートの下準備をする
01:41
板チョコレートを麺棒で叩いて砕く。
-
2)
生地を作る
02:00
ボウルに牛乳を入れて電子レンジで500W1分加熱する。
1を入れて20秒置く。
電子レンジで500W30秒加熱する。
生クリームを別のボウルに入れて泡立て器で7〜8分立てに混ぜる。
生クリームをに砂糖を加えて混ぜる。
生クリームの1/3量を牛乳と板チョコレートが入っているボウルに入れてゴムベラで混ぜる。
残りの生クリームを入れて混ぜる。 -
3)
冷やす
05:14
牛乳の開け口を開いて側面を1cm切る。
2を流し入れて蓋をする。
輪ゴムでとめる。
冷凍庫で6時間冷やして完成。
Point
・板チョコレートはブラックチョコレートを使用する。
・板チョコレートは冷蔵庫または冷凍庫で冷やして固くしておくと麺棒で砕きやすい。
・生クリームは植物性脂肪分37％のものを使用している。
・冷凍庫で6時間冷やす時間は所要時間に含まない。
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