和え物（きゅうりの酢味噌和え）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

ボウルに(A)を入れて混ぜ、塩水を作る。

きゅうりの両端を切り落とし、1～2mmの厚さに輪切りする。
きゅうりを1に入れ、30分漬ける。

大葉を千切りにする。
ミョウガの根元を切り落とし、縦に半分に切る。
根元に切り込みを入れて千切りにする。

ボウルに(B)、白ごまの順で入れ、都度混ぜる。

2を水切りしてザルに取り出す。
手で絞り、ボウルに入れる。
大葉、ミョウガを加えて混ぜ、お皿に盛る。
わかめを添え、3をかけて完成。