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ナムル(きゅうりとカニカマのナムル)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.4億回
動画数
1,785本

材料

  • きゅうり : 2本
  • カニカマ : 60g
  • (A)水 : 400ml
  • (A)粗塩 : 大さじ1
  • (B)すりごま : 小さじ1と1/2
  • (B)白ごま : 大さじ1
  • (B)ごま油 : 小さじ1
  • (B)鶏がらスープの素 : 小さじ1

所要時間

15分

手順

  1. 1) 材料の下準備をする 00:10

    ボウルに(A)を入れて混ぜ、塩水を作る。
    きゅうりの両端を切り、細切りにしたものをボウルに入れ10分おく。
    カニカマを手で細かくほぐす。
    きゅうりの水を切り、手で水気をよく絞る。

  2. 2) 和える 01:40

    ボウルに(B)を入れて混ぜる。
    1を加えてよく混ぜ合わせたら完成。

Point

・きゅうりを塩水に浸けてから水気を絞ると、仕上がりが水っぽくならない。
・味が薄くならないよう、きゅうりの水気はよく絞るとよい。
・そのまま食べてもよいが、冷蔵庫で1時間冷やすとより食感良く美味しく仕上がる。

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