ジャム（プルーンジャム）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 40分
ナムル（きゅうりとカニカマのナムル）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 1,785本
材料
- きゅうり : 2本
- カニカマ : 60g
- (A)水 : 400ml
- (A)粗塩 : 大さじ1
- (B)すりごま : 小さじ1と1/2
- (B)白ごま : 大さじ1
- (B)ごま油 : 小さじ1
- (B)鶏がらスープの素 : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:10
ボウルに(A)を入れて混ぜ、塩水を作る。
きゅうりの両端を切り、細切りにしたものをボウルに入れ10分おく。
カニカマを手で細かくほぐす。
きゅうりの水を切り、手で水気をよく絞る。 -
2)
和える
01:40
ボウルに(B)を入れて混ぜる。
1を加えてよく混ぜ合わせたら完成。
Point
・きゅうりを塩水に浸けてから水気を絞ると、仕上がりが水っぽくならない。
・味が薄くならないよう、きゅうりの水気はよく絞るとよい。
・そのまま食べてもよいが、冷蔵庫で1時間冷やすとより食感良く美味しく仕上がる。
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