クリーム煮（鶏むね肉とエリンギのクリーム煮）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩を振って手で揉み込む。
酒→ガーリックパウダーを加えて、その都度よく揉み込む。

エリンギを鶏むね肉の大きさに合わせて切る。
小松菜を食べやすい大きさにに切る。

フライパンを火にかけ、有塩バターを入れて溶かす。
鶏むね肉を並べて焼き、片面に火が通ったら裏返し、エリンギを加えて軽く炒める。
薄力粉を加えて炒める。

粉気が無くなったら、少量牛乳を加えて薄力粉を溶きのばすように混ぜる。
残りの牛乳を何回かに分けて加え、よく混ぜる。
(A)を加えて混ぜ溶かす。
小松菜を加えたらひと煮立ちさせ、とろみがついたら完成。