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syun cooking 所要時間 : 10分
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材料
- ちくわ : 140g
- にんじん : 60g
- 油揚げ : 2枚
- 米 : 2合
- (A)鰹粉 : 4g
- (A)旨み調味料 : 7振り
- (A)塩 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
02:15
にんじんを縦半分に切り、スライスしたものを並べて千切りにする。
油揚げを細切りにする。
ちくわは斜め切りにする。 -
2)
具材を入れて炊く
03:54
釜に米2合を入れて研ぐ。
2合の線まで水を入れる。
(A)を加えて軽く混ぜ、1の具材も加えて炊飯器で炊く。 -
3)
お椀によそう
07:21
2が炊き上がったら全体を混ぜる。
お椀によそい完成。
Point
・鰹粉が無い場合は、鰹節を電子レンジで温めて粉にしたものを使用してもよい。
・鰹粉と旨み調味料の旨味成分グルタミン酸の合わせ出汁効果で美味しく仕上がる。
・味を変えるのに、柚子胡椒を加えて食べても美味しい。
・炊飯器で炊いている時間は、所要時間に含んでいない。
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