アリゴ｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 所要時間 : 20分
炊き込みご飯（ちくわの炊き込みご飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- ちくわ : 140g
- にんじん : 60g
- 油揚げ : 2枚
- 米 : 2合
- (A)鰹粉 : 4g
- (A)旨み調味料 : 7振り
- (A)塩 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
02:15
にんじんを縦半分に切り、スライスしたものを並べて千切りにする。
油揚げを細切りにする。
ちくわは斜め切りにする。 -
2)
具材を入れて炊く
03:54
釜に米2合を入れて研ぐ。
2合の線まで水を入れる。
(A)を加えて軽く混ぜ、1の具材も加えて炊飯器で炊く。 -
3)
お椀によそう
07:21
2が炊き上がったら全体を混ぜる。
お椀によそい完成。
Point
・鰹粉が無い場合は、鰹節を電子レンジで温めて粉にしたものを使用してもよい。
・鰹粉と旨み調味料の旨味成分グルタミン酸の合わせ出汁効果で美味しく仕上がる。
・味を変えるのに、柚子胡椒を加えて食べても美味しい。
・炊飯器で炊いている時間は、所要時間に含んでいない。
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