蒸しパン（パイナップル蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

パイナップルを小さめの角切りにする。
ボウルに卵を割り入れてホイッパーで混ぜる。
サラダ油を加えて分離しないように手早くホイッパーで混ぜる。
牛乳を加えてホイッパーで混ぜる。
パイナップル缶のシロップを加えてホイッパーで混ぜる。
ホットケーキミックスをふるい入れてよく混ぜる。
パイナップルの3/2量を加えて混ぜる。

スプーンですくってカップの中に1を入れる。
残りのパイナップルをトッピングする。

フライパンの底から1cmまで水(分量外)を入れ、沸騰させる。
沸騰したら火を止めて2を入れる。
再点火して沸騰させる。
沸騰したらフタをして中火で10分蒸す。

竹串を刺して生地がついてこないのを確認して、取り出す。
シリコンカップを外して完成。