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材料
- トマト : 1個(260g)
- パスタ : 1束
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)胡椒 : 少々
- (A)オリーブオイル : 大さじ1
所要時間
5分
手順
-
1)
トマトソースを作る
00:13
トマトを横半分に切る。
トマトをおろし金ですりおろす。
(A)を入れて混ぜて冷やす。 -
2)
パスタを茹でる
01:17
鍋にお湯(分量外)と塩(分量外)を沸かす。
パスタを入れて規定の時間より1分〜1分30秒長く茹でる。
ザルにあけて流水で流し、氷水(分量外)で冷やす。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。 -
3)
盛り付ける
02:15
お皿に1を少量入れる。
2を盛る。
残りの1をかける。
パセリ(分量外)を散らして完成。
Point
・材料2つで5分で作れる冷製トマトパスタのレシピ。
・トマトはおろし金を使ってすりおろすことで時間短縮になり、湯抜きをしなくて良い。
・お好みで1の工程の際にツナ缶やチーズを入れても良い。
・パスタは3分茹でのものを使用している。
・仕上げの際にお好みで粉チーズ(分量外)をかけても良い。
・蒸しえび、ハム、きゅうり、なすなどお好みの具を入れても良い。
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