カレーライス（ブロッコリーライスのカレーライス）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 60分
コールスロー（トマトコールスロー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 1/8個
- にんじん : 1/3本
- きゅうり : 1本
- トマト : 1/2個
- パプリカ : 1/3個
- (A)マヨネーズ : 大さじ4
- (A)砂糖 : 小さじ2
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)胡椒 : 適量
- 塩(下処理用) : 小さじ1
- 塩(味付け用) : 小さじ1/4
所要時間
20分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:37
ボウルに袋を入れる。
きゅうりをスライサーで千切りにして袋に入れる。
にんじんをスライサーで千切りにして袋に入れる。
キャベツをスライサーで千切りにして袋に入れる。
キャベツが小さくなったら包丁で千切りにして袋に入れる。
パプリカをスライサーで千切りにして袋に入れる。
塩(下処理用)を入れて袋を振ってまぶす。
トマトのヘタを取り、賽の目切りにする。 -
2)
調味料を合わせる
03:14
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
3)
混ぜる
04:04
1のトマト以外の野菜が入った袋を上から押してザルにあける。
洗って水気を絞る。
ペーパーで水気を拭き取り、2に入れる。
混ぜて塩(味付け用)を入れて調節する。
トマトを入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
05:51
お皿に3を盛って完成。
Point
・多種類の野菜が入った食べ応えのあるトマトコールスローのレシピ。
・パプリカは黄色のパプリカを使用している。
・にんじんは皮ごと使用する。
・キャベツをスライサーで千切りにする際は、繊維に沿って切らない。
・胡椒はお好みで入れる。
・胡椒の分量はお好みで調節する。
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