焼き野菜（焼きナスの肉味噌乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
つくね（長芋ととうもろこしのつくね）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
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- 80.8万人
- 再生回数
- 1.4億回
- 動画数
- 557本
材料
- とうもろこし : 1/2本
- 長芋 : 150g
- 鶏ひき肉 : 150g
- (A)塩 : 2つまみ
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ1と1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:51
とうもろこしを半分に切り、芯に沿ってとうもろこしの実を切り落とす。
とうもろこしをボウルに入れる。
長芋をアルミホイルでこすって洗う。
長芋を細かく切って袋に入れ、袋の空気を抜いて空き瓶で叩く。
長芋をボウルに入れる。 -
2)
肉ダネを作る
04:00
1に鶏ひき肉と(A)を入れる。
粘りが出るまで混ぜる。 -
3)
焼く
05:09
フライパンを弱火にかける。
油(分量外)をひく。
2をスプーンですくって入れる。
蓋をして2分30秒焼く。
蓋をあけてスプーンで裏返す。
蓋をして2分30秒焼く。
火を弱中火にして焼き目をつけて完成。
Point
・混ぜて焼くだけで作れる長芋ととうもろこしのつくねのレシピ。
・とうもろこしはコーン缶1/2缶で代用しても良い。
・塩が入っているコーン缶を使用する場合は調味料の塩の分量を減らす。
・フライパンは26cmの大きさのものを使用している。
・ポン酢醤油をつけて食べるとより美味しくなる。
・ボウルは大きいボウルを使用する。
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