お好み焼（絹豆腐お好み焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
炒め物（新生姜の炒め物）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 65.6万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 552本
材料
- 新生姜 : 400〜500g
- 長ネギ : 1本
- 鷹の爪 : 5本
- (A)醤油 : 大さじ4
- (A)みりん : 大さじ4
- (A)酒 : 大さじ2
- ごま油(炒め用) : 適量
- ごま油(仕上げ用) : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
02:35
新生姜を丁寧に洗う。
新生姜を厚さ3〜4mmに切り、細切りにする。
新生姜を細かい角切りにする。
長ネギの両面に切り込みを入れ、端から切って粗みじん切りにする。
鷹の爪の種を取り、適当な大きさに切る。 -
2)
加熱する
07:17
フライパンを中火にかける。
ごま油(炒め用)をひいて鷹の爪を入れて炒める。
長ネギを入れて炒める。
新生姜を入れて炒める。
(A)を入れて煮詰める。
ごま油(仕上げ用)を入れて絡める。
火を止める。 -
3)
容器に入れる
11:35
清潔な容器に2を入れて完成。
Point
・新生姜の分量は作りたい分だけ使用しても良い。
・鷹の爪の分量はお好みで調節する。
・新生姜の皮が気になる場合はスプーンでこそぐ。
・新生姜はフードプロセッサーで刻んでも良い。
・お好みで甘味料を加えて甘さを調節しても良い。
・冷凍保存の場合は3〜4ヶ月、冷蔵保存の場合は3〜4週間保存できる。
・焼いたなすに乗せてアレンジしても良い。
・豚しゃぶ、冷やし中華、パスタに足してアレンジしても良い。
関連するレシピ
炒め物（豚バラ肉とナスの炒め物）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
コーヒーゼリー（ペットボトルコーヒーゼリー）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 15分
唐揚げ（豚ロース唐揚げ）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
