【1品弁当1週間】裏技で簡単すぎるお弁当作り｜お弁当作り｜お弁当レシピ｜高校生弁当｜中学生弁当｜旦那弁当｜一週間お弁当献立｜大絶賛弁当
お弁当リモ 所要時間 : 60分
【早い！安い！美味しい！体に良い！】良いことづくめの作り置き♪食べ方いろいろ紹介します！！＜さば缶そぼろ＞｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】レシピ書き起こし
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- 84.2万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 430本
材料
- サバ水煮缶 : 1缶（200g）
- みりん : 大さじ1
- 砂糖 : 小さじ1
- 醤油 : 小さじ1/2~1
- 生姜 : 1かけ
所要時間
8分
手順
-
1)
鯖の水煮缶と調味料を入れる
01:41
火にかける前のフライパンに、サバの水煮缶を汁ごとすべて入れる。たっぷりの生姜、みりん、砂糖、醤油を加える。サバを軽くほぐして全体を混ぜる
-
2)
煮詰める
02:46
火をつけ、最初は強火で一気に沸騰させる。沸騰したら中火からやや強火に落とし、水分を飛ばしながら煮詰めていく
-
3)
仕上げ
03:20
水分がほぼなくなり、フライパンの端が少し焦げ付く程度まで煮詰めたら火を止めて完成
Point
・サバ缶の汁には旨味が詰まっているため、捨てずに丸ごと使うのが最大のポイント
・サバの水煮（塩煮）にはしっかり塩味がついているため、砂糖やみりんを多めに入れることで味のバランスが整う。醤油はご飯に合わせるための隠し味程度で良い。
・冷蔵庫で約1週間保存が可能。思い立った時にすぐ作れる常備菜として優秀。
【多彩なアレンジ】：
・ご飯のお供：おにぎりの具や、酢飯と合わせた「ラップ寿司」に。
・洋風・パン：マヨネーズと和えて「サバマヨ」にし、パンやサラダのトッピングに
・野菜と：塩もみキャベツやレタスなどの生野菜と合わせたり、お好み焼き風にアレンジしたりもできる。
・スタミナ系：キムチや卵黄と一緒にご飯に乗せ、「サバ缶ビビンバ」にするのもおすすめ
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