肉豆腐（絹豆腐の肉豆腐）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
炒飯｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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材料
- 米 : 2合
- チャーシュー : 50g
- 白ネギ : 1/2本
- 卵 : 1個
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)ごま油 : 大さじ1
- 塩 : 胡椒 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
米を洗う
01:52
米を洗いザルにあげ水気を切る。
-
2)
材料を切る
02:30
白ネギをみじん切りにする。
チャーシューを1㎝角程のみじん切りにする。 -
3)
混ぜ合わせる
03:15
内釜に(A)を入れる。
内釜に1の米を加える。
水(分量外)を加え混ぜる。
内釜にミックスベジタブル(分量外)を加える。
さらに2のチャーシューと白ネギを加え混ぜ合わせる。 -
4)
炊飯する
05:05
炊飯器に3の内釜をセットする。
普通モードで炊く。
炊ける5分前に溶き卵をつくる。
炊けたご飯に溶き卵をかけ蓋を閉める。
5～10分蒸らし、塩と胡椒をかけて完成。
Point
・ごま油を入れることでお米の周りがコーティングされるので美味しくなる。
・内釜に加える水の量は2合の目盛りに合わせて入れる。
・ミックスベジタブルや好きな野菜を加えてよい。
・油は好きな油で良いので必ず加える。
・ネギは青ネギでも白ネギでも良いので加える。
・所要時間に、炊飯時間は含まれない。
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