出汁漬け（夏野菜の出汁漬け）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
マフィン（ブルーベリーマフィン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 卵 : 2個
- きび砂糖 : 100g
- 生クリーム : 200g
- (A)薄力粉 : 140g
- (A)アーモンドプードル : 40g
- (A)ベーキングパウダー : 5g
- 冷凍ブルーベリー : 100g
所要時間
35分
手順
-
1)
生地を作る
00:12
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。
きび砂糖を入れて混ぜる。
生クリームを入れながら混ぜる。
(A)をふるい入れて中心から混ぜる。
ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
2)
型に入れる
02:04
型にグラシン紙を敷く。
生地を型の1/3ほど絞り出す。
冷凍ブルーベリーを3粒ずつ入れる。
残りの生地を絞り出す。
残りの冷凍ブルーベリーを数粒ずつ入れる。 -
3)
焼く
02:56
2をオーブンで180度20分焼く。
型から取り出して完成。
Point
・12個分の分量。
・マフィン型の1つあたりの容量は70ml。
・卵は殻無しで120g。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用してもいい。
・生クリームは乳脂肪35％のものを使用しているが、植物性のホイップクリームを使用してもいい。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・冷凍ブルーベリーは冷凍庫から出してすぐのものを使用している。
・冷凍ブルーベリーは生のブルーベリーで代用してもいい。
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