出汁漬け（夏野菜の出汁漬け）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
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材料
- (A)長ねぎ : 2本
- (A)いぶりがっこ : 50g
- (A)塩 : 2g
- (A)ピザ用チーズ : 60g
- 片栗粉 : 小さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
混ぜる
04:03
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
片栗粉を加えて混ぜる。 -
2)
焼く
05:14
フライパンに油(分量外)を塗って、1を6等分して乗せて形を丸く整える。
火をつけて強火で温めた後、中火にして3分焼く。
裏返して焼く。
両面に焼き色がつくまで焼く。 -
3)
盛り付ける
09:43
お皿に盛り付けて完成。
Point
・硬いねぎの場合は、塩をして揉んでから使うとよい。
・長ネギは刻み、いぶりがっこは細かく切っておく。
・チーズの種類はお好みでよい。
・チーズが焦げやすいのでフライパンに油を塗るが、なるべく薄く塗る。
・強火で焼くと焦げやすいため中火でこまめに裏返しながら焼く。
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