そうめん（ツナと塩昆布の混ぜそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
漬物（きゅうりの甘酢漬け）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.5万人
- 再生回数
- 1.7億回
- 動画数
- 1,443本
材料
- きゅうり : 3本
- 水 : 500ml
- 塩 : 小さじ1
- (A)酢 : 大さじ4
- (A)砂糖 : 大さじ3
- (A)輪切り唐辛子 : 適量
- (A)おろし生姜 : 適量
- (A)ごま油 : 小さじ1/2
所要時間
60分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:20
きゅうりを洗う。
きゅうりの上下を切り落とす。
ピーラーで縦方向にむく。
ボウルに水と塩を入れる。
ボウルにきゅうりを加え10～15分程つける。 -
2)
きゅうりを巻く
01:30
1のきゅうりをザルにあげ水気を切る。
1のきゅうりを3～4枚ずつ重ね縦方向にまく。
巻いたきゅうりを保存容器に入れる。 -
3)
甘酢ダレをつくる
02:02
ボウルに(A)を加え混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
02:33
2のきゅうりに3の甘酢ダレをかける。
冷蔵庫で20～30分冷やして完成。
Point
・ピーラーでむききれなかったきゅうりは刻んでサラダや和え物にすると良い。
・輪切り唐辛子を加えると保存するのに良い。
・輪切り唐辛子とおろし生姜はお好みで加える。
・(A)を混ぜ合わせる時は砂糖が溶けるようしっかり混ぜる。
・保存期間は冷蔵庫で3～4日持つ。
・ピーラーでむききれなかったきゅうりは刻んで「ピリ辛ネギきゅうり和え」をつくることができる。
・「ピリ辛ネギきゅうり和え」は、刻んだきゅうり40g、長ネギ40g、焼鳥30g、コチュジャン大さじ1/2、中華顆粒だし小さじ１/2、胡麻油 少々、ごまを加えてつくることができる。
関連するレシピ
蒸しパン（チーズ蒸しパン）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 30分
カレー（ビーフカレー）｜ 食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 40分
おにぎり（韓国風おにぎり）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
