水ようかん｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
パスタ（海苔の佃煮パスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- (A)水 : 310㏄
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)白だし : 大さじ1
- パスタ(1.4mm) : 100g
- (B)オイスターソース : 小さじ1
- (B)海苔の佃煮 : 大さじ1
- (B)バター : 10g
- 黒胡椒 : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
パスタを茹でる
02:28
フライパンに(A)を入れて沸騰させ、パスタを表示時間通り茹でる。
-
2)
味付けする
06:34
1の水分が飛んだら(B)を入れて混ぜる。
-
3)
盛り付ける
07:32
2をお皿に盛り付け、海苔の佃煮少量(分量外)をトッピングする。
小口切りにした小ネギと黒胡椒をかけて完成。
Point
・ワンパンパスタなので手軽にできる。パスタの茹で汁に小麦粉が溶けだすため、ソースにとろみをつけることができる。
・動画の分量は1人分だが、2人分作る時は水を1.6倍にする。
・パスタを茹でた際の水分が飛んでいなければ火力を強める。
・ワサビを少量足しても良い。
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