炒め物（油揚げとピーマンのめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
漬物（きゅうりとナスのレモン浅漬け）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- きゅうり : 4本
- ナス : 4本
- 生姜 : 1個
- みょうが : 3本
- 大葉 : 2袋(20枚)
- 塩 : 適量
- レモン汁 : 大さじ3
所要時間
10分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:33
きゅうりのヘタを落として斜め薄切りにする。
ナスのヘタを落として半分に切り、斜め薄切りにする。
きゅうりとナスをボウルに入れ、塩を入れて揉み込む。
生姜の皮を剥き、薄切りにして千切りにする。
みょうがを半分に切って薄切りにする。
大葉を千切りにする。 -
2)
水気を切る
05:10
1のきゅうりとナスの水分を手で絞る。
ボウルに入れる。 -
3)
混ぜる
05:48
2に生姜、大葉、みょうがを入れる。
全体を混ぜる。
レモン汁を入れて混ぜる。 -
4)
盛り付ける
07:33
お皿に3を盛って完成。
Point
・きゅうりとナスを大量消費できる浅漬けのレシピ。
・きゅうりとナスは同じ厚さに切る。
・保存する際は保存容器やビニール袋に入れて冷蔵庫で保存する。
・冷蔵庫で2〜3日保存できる。
・オリーブオイルやごま油をかけて味を変えても美味しく食べれる。
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