炒め物（豚バラともやしのオイスターソース炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

豚バラ薄切り肉を2〜3cm幅に切る。
塩を振って揉み込む。

容器に(A)を入れて混ぜる。

フライパンを熱してごま油をひく。
豚バラ薄切り肉を入れてほぐして炒める。
もやしの水(分量外)を切る。
豚バラ薄切り肉の油が出たら強火にする。
もやしを入れて箸とお玉を使って混ぜ、1分ほど炒める。
2を入れて強火で1分炒める。
フライパンを振って馴染ませる。

お皿に3を盛る。
粗挽き胡椒を振って完成。