春巻き（塩昆布キャベツ春巻き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

キャベツの芯を切り落として千切りにする。
ボウルに入れて熱湯(分量外)を回しかけて30秒〜1分ほど置いて湯通しする。
ザルにあけて冷水(分量外)で粗熱をとる。
手で握って水気を絞ってボウルに入れる。

1に(A)を入れて混ぜる。
ミックスチーズを入れて混ぜる。

春巻きの皮を室温に戻して剥がす。
春巻きの皮を3等分に切る。
春巻きの皮の艶のある面を下にして平らな場所に置く。
手前に2を置いて、具材を包みながら三角形に折りたたむ。
正方形の面に水(分量外)をつけて春巻きの皮をつける。
残りも同様に包む。

フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
3を並べて色づくまで焼く。
裏返して反対の面も色づくまで焼く。
取り出して油を切る。

4をお皿に盛って完成。