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cook kafemaru 所要時間 : 5分
卵焼き（めんつゆの卵焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 3個
- サラダ油 : 小さじ1
- (A)めんつゆ : 小さじ2
- (A)水 : 大さじ1と1/2
- 小ネギ : 適量
所要時間
7分
手順
-
1)
下準備をする
01:12
耐熱容器にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで塗る。
-
2)
卵液を作る
01:34
ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えてよく混ぜる。
-
3)
加熱する
02:24
耐熱容器に2を流し入れる。
蓋をして、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
全体を軽く混ぜ、蓋をして追加で1分加熱する。
キッチンペーパーやラップで上から軽く押して形を整える。 -
4)
盛り付ける
05:59
ヘラで周りをはがし、お好みの大きさに切る。
お皿に盛って、小ネギを乗せたら完成。
Point
・スキレットのような四角い耐熱容器を使用する。
・耐熱容器にサラダ油を塗ると卵が癒着しにくくなるので必ずする。
・めんつゆがない場合は、白だしを使用し少量の砂糖を加えるとよい。
・耐熱容器に蓋がない場合はラップをするとよい。
・お好みで醤油をかけて食べてもよい。
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