オムレツ（じゃがいもとチーズのオムレツ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

じゃがいもの皮を剥いて芽を取り除き、1cm角に切る。
玉ねぎの皮を剥いてみじん切りにする。

ボウルに(A)を入れて混ぜる。
(B)を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油(炒め用)を入れて中火で温める。
牛豚合い挽き肉を入れて炒める。
肉に火が通ってきたら、1を加えて3～4分ほど炒める。
じゃがいもに火が通ったら、炒めたものを2に加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油(焼く用)を入れて弱中火で温める。
フライパンの中央にカマンベールチーズを置き、残りの隙間に3を流し入れる。
蓋をして弱中火で3分30秒蒸し焼きにする。
焼き色がついたら裏返して形を整え、蓋をして弱中火で2分30秒蒸し焼きにする。
食べやすい大きさに切り、お皿に盛って完成。