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材料
- キャベツ : 300g
- 酢 : 150cc
- 蜂蜜 : 大さじ2
- 塩 : ひとつまみ
- 生姜 : 1欠
- オクラ : 3本
- みょうが : 3個
- 梅干し : 2個
- レモン : 1/2個
所要時間
10分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:17
キャベツを千切りにする。
みょうがとオクラを輪切りにする。
生姜を千切りにする。
レモンは皮ごと銀杏切りにする。
切った具材をボウルに入れて塩を振る。
梅干しを刻んでペースト状にして種と一緒にボウルに入れる。 -
2)
味付けをする
02:52
1に酢と蜂蜜を入れて混ぜる。
冷蔵庫に入れて30分程度冷やして完成。
Point
・みょうがは輪切りにすることで食べやすくなる。
・オクラは角がないものを選ぶ。
・レモンは国産のものを使用する。
・レモンを切る際は果汁を出さないようにする。
・30分程度冷やす時間は所要時間に含まない。
・1週間程度で食べ切るのがいい。
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