そうめん（ラー油そうめん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
ジャム（スイカのジャム）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 21.2万人
- 再生回数
- 1,982.5万回
- 動画数
- 311本
材料
- スイカ : 正味400g
- 砂糖 : 80g
- (A)レモン汁 : 小さじ2
- (A)塩 : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
スイカを切る
00:13
スイカを適当な大きさに切り分け、緑の皮の部分を剥く。
その後、小さく切る。 -
2)
ミキサーで撹拌する
00:48
1の1/3程度をミキサーに入れて撹拌する。
混ざって水分が出たら、1の残りを加えて撹拌する。 -
3)
煮詰める
01:11
2を鍋に移し、中火にかける。
沸騰させながら、1/3量になるまで約10分煮詰める。
砂糖を加えて混ぜ、(A)を加えて2分加熱したら完成。
Point
・スイカは赤い部分の上部と、皮の緑色の部分を除いたものを使用する。
・砂糖の量はお好みでスイカの10～20%を目安に加えるとよい。
・スイカの白い皮の部分には、シルトリンという栄養素が含まれており、美肌効果、疲労回復、むくみ解消などの効果がある。
・ミキサーで撹拌する代わりに、みじん切りにしてもよい。
・煮詰める際、赤色の泡が出るが色素の塊なので取り除かない。
・冷めてから消毒した保存瓶に移して保存する。
・冷蔵庫で2～3週間保存可能。
・冷凍庫で半年以上保存可能。
関連するレシピ
味噌漬け（きゅうりの味噌漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
和え物（白ねぎと焼き豚の和え物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
煮物（フキとさつま揚げの煮物）｜ 料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 30分
チョコレートケーキ（絹豆腐の生チョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
丼（豚丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
ロールケーキ（生シフォン抹茶ロールケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 70分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
