麻婆春雨｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
ケーキ（チョコレートアイスのチョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- チョコレートアイス : 200g
- ホットケーキミックス : 100g
- チョコレート : 200g
- 牛乳 : 100ml
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:17
チョコレートアイスを耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで2分加熱する。
加熱したらよく混ぜる。 -
2)
スポンジを作る
00:43
1にホットケーキミックスを加え、よく混ぜ合わせる。
耐熱容器にラップを敷き、生地を入れる。
500Wの電子レンジで3～4分温める。
容器から出し、粗熱を取る。
12㎝型を準備し、型に沿って端を切る。
均等の厚さになるように、半分に切り分ける。 -
3)
冷蔵庫で冷やす
02:43
チョコレートを細かく割って、ボウルに入れる。
牛乳を加え、500Wの電子レンジで2分加熱し、ツヤが出るまで混ぜ合わて生チョコレートを作る。
2の1枚目のスポンジに生チョコレートを流しかけて全体に塗り広げる。
2枚目のスポンジを重ね、残りの生チョコレートをかける。
冷蔵庫で3時間以上冷やして完成。
Point
・動画内ではホットケーキミックス200gと記載があるが、実際は100gを使用する。
・チョコレートの甘さは、お好みのものを使用する。
・生地を温める際の耐熱容器は、15㎝のものを使用する。12㎝～15㎝であれば代用可能。
・工程1は加熱後、ムラのないようによく混ぜる。
・工程2はダマや粉っぽさがなくなって、なめらかになるまでよく混ぜる。
・工程3は温めた後、中心から少しずつ混ぜて馴染ませていく。
・工程3の生チョコレートをかける際、網を準備する。
・生チョコレートを塗る際は、ムラのないよう塗り、側面も塗り広げる。
・お皿に落ちた生チョコレートは、トッピングに使用できるのでボウルに移しておく。
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