焼き物（豚キャベツ焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

キャベツを3〜5mm幅に細切りにする。
ボウルに入れて塩を振って揉み込む。
5分ほど置く。

お皿に(A)を入れて混ぜる。

キャベツを手で握って水気を絞る。
キャベツをみじん切りにしてボウルに入れる。
豚こま切れ肉を細かく刻んでボウルに入れる。
卵、薄力粉、胡椒を入れて、卵を溶きほぐして混ぜる。

フライパンに油(分量外)をひいて中火で熱する。
3を大さじ1程度スプーンですくって、平らな円形に広げる。
底に焼き目がつくまで焼く。
裏返して蓋をし、弱中火で2分30秒焼く。

お皿に4を盛って完成。