炒め物（豚ひき肉の卵豆腐炒め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボウルに(A)を入れて混ぜる。

木綿豆腐を2重にしたキッチンペーパーで包む。
耐熱容器に乗せて600Wの電子レンジで3分加熱し、水切りする。
10等分程度の食べやすい大きさに切る。

フライパンに油(分量外)を引いて熱する。
豚ひき肉を入れて炒め、火が通ったら取り出す。
フライパンを洗わずに2を並べ、両面に焼き目がつくまで焼く。
フライパンの半面に木綿豆腐を寄せて、空いたスペースに卵を割り入れる。
卵を溶きほぐしながら混ぜ、半熟程度まで炒める。
取り出しておいた豚ひき肉を入れ、1をよく混ぜながら流し入れる。
全体を混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

お皿に3をのせ、刻みネギを散らしたら完成。