プディング （オートミールとバナナの焼きプディング ）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 35分
焼き物（豚肉の味噌漬け焼き）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚ロース肉 : 2枚(280g)
- 塩胡椒 : 少々
- (A)ヨーグルト : 大さじ3
- (A)味噌 : 大さじ3
- (A)砂糖 : 小さじ3
- (A)パプリカパウダー : 小さじ3
- 生姜 : 1かけ
- ニンニク : 1かけ
所要時間
20分
手順
-
1)
豚肉の下処理をする
01:44
豚ロース肉の筋に数ヵ所切り目を入れて筋切りする。
両面に塩胡椒を振る。 -
2)
漬けダレを作る
04:19
ボウルに(A)を入れる。
生姜を皮のまますりおろしてボウルに加える。
ニンニクの皮を剥いてすりおろし、ボウルに加えて混ぜ合わせる。 -
3)
漬ける
08:38
まな板にラップを敷き、2を乗せて広げる。
その上に1を乗せ、1の表面に2を塗る。
ラップで包んで一晩漬ける。 -
4)
焼く
10:44
フライパンを弱火で温め、油(分量外)を入れる。
3のタレを取り除き、フライパンに並べて弱火～中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、アルミホイルで蓋をして弱火で2分焼く。
お皿に盛り、添え物の野菜(分量外)を添えて完成。
Point
・パプリカパウダーはカレー粉で代用可。
・パプリカパウダーの量はお好みで調整して良い。
・工程2は味噌がダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせる。
・工程3の漬けた状態で冷凍保存可能。
・工程4の漬けダレは焦げやすいのでしっかりと取り除く。
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