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クッキー(オートミールのチョコチップクッキー)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
144.0万人
再生回数
2.9億回
動画数
2,199本

材料

  • 無塩バター : 40g
  • 牛乳 : 大さじ3
  • 砂糖 : 大さじ2
  • アーモンド : 15g
  • オートミール : 100g
  • 薄力粉 : 50g
  • チョコチップ : 30g

所要時間

25分

手順

  1. 1) バターを溶かす 01:56

    小さめのボウルに無塩バターと牛乳、砂糖を浸すように入れ、電子レンジ600Wで40秒加熱する。
    混ぜてバターを溶かす。
    粗熱をとる。

  2. 2) アーモンドを砕く 02:57

    アーモンドをジップ袋に入れ、綿棒で上から押したり叩いたりして砕く。

  3. 3) 生地を作る 03:11

    ボウルの中にオートミールと薄力粉を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
    1を回しかけながら入れ、切るように混ぜる。
    8割程混ざったら、チョコチップと2を入れて混ぜる。
    ボウルにラップをかけ、10分置く。

  4. 4) 成形する 04:23

    ラップを外す。
    オーブンの天板の上にオーブンシートを敷く。
    一口大の3の量を手に取って丸め、オーブンシートの上にのせる。
    上から潰すようにして形を整えながら、厚みが8mm、直径が5cmになるようにする。
    残りも同じように成形をする。

  5. 5) 焼く 05:43

    180度に予熱したオーブンで20分焼く。
    粗熱をとり、お皿に移したら完成。

Point

・牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクを使用しても可。
・無塩バターの代わりにサラダ油を使用しても可。
・3の工程の際、切るようにして混ぜることで食感が良くなる。
・オーブンシートの代わりにクッキングシートを使用しても可。
・5の工程の際、焦げてしまいそうな場合は、上にアルミホイルを被せて焼くと良い。
・オートミールはクイックオーツを使用すると良い。

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