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材料
- もやし : 1袋
- ニンニク : 1欠
- (A)濃口醤油 : 小さじ1
- (A)ポン酢 : 小さじ2
- (A)うま味調味料 : 2振り
- 白炒りごま : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
もやしの下準備をする
01:01
もやしを流水で洗う。
もやしを耐熱容器に入れる。
600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
もやしの水気を切る。 -
2)
タレをつくる
01:19
器にニンニクをすりおろす。
器に(A)を加え混ぜる。 -
3)
仕上げる
01:50
保存容器に1のもやしと2のタレを入れ混ぜる。
保存容器に蓋をして冷蔵庫で半日冷やす。 -
4)
盛り付ける
02:22
お皿に3のもやしをのせる。
白炒りごまを振りかけて完成。
Point
・タレの辛みを取りたい時や熱を通しておきたい時は様子を見ながら電子レンジで加熱する。
・味見をして、塩や各調味料を加えてお好みの味に調整する。
・所要時間に、冷蔵庫で冷やす時間は含まれない。
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