炒め物（ゴーヤの卵炒め）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 20分
ケーキ（カッテージチーズのバスクチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- カッテージチーズ : 200g
- プロテインヨーグルト : 200g
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 50g
所要時間
10分
手順
-
1)
生地をつくる
00:09
ボウルを下にひいたザルにカッテージチーズを入れる。
カッテージチーズをゴムベラで漉す。
ボウルに砂糖を加えて混ぜる。
ボウルにプロテインヨーグルトを加えて混ぜる。
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。 -
2)
生地を焼く
03:01
型にクッキングシートを敷く。
型に1の生地を流し入れる。
型を鉄板にのせ、250℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
粗熱を取り、冷蔵庫で6時間冷やす。 -
3)
盛り付ける
04:34
型から生地を外す。
食べやすい大きさに切る。
お皿にのせて完成。
Point
・カッテージチーズが裏ごしタイプである場合は、濾さなくて良い。
・カッテージチーズを濾した後、なめらかになるように混ぜる。
・オイコスではなく普通のヨーグルトを使用する場合は分量が半分になるぐらい水切りする。
・焼き上がりは、中心が揺れる程度の半生で良い。
・生地を切るときは、ナイフを少し温めると良い。
・しっとりとなめらかな食感のケーキ。
・所要時間に、冷蔵庫で冷やす時間は含まれない。
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