炒め物（ゴーヤと豚肉の黒コショウ炒め）｜料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 さんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 25分
飴（フルーツ飴）｜辻ちゃんネルさんのレシピ書き起こし
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- 169.0万人
- 再生回数
- 8.8億回
- 動画数
- 914本
材料
- いちご : 適量
- キウイ : 適量
- みかん : 適量
- りんご : 適量
- マシュマロ : 適量
- 砂糖 : 200g
- 水 : 50ml
所要時間
40分
手順
-
1)
下準備をする
02:05
いちごを水洗いする。
キウイは、皮をむいて輪切りにする。
みかんは、皮をむき薄皮も取り除く。
りんごは、くし形に切る。 -
2)
竹串に刺す
03:02
全ての具材の水分をキッチンペーパーで取り、みかん以外の具材を竹串に刺していく。
-
3)
砂糖水を作る
05:07
シリコン製容器に砂糖と水を入れて混ぜ、500Wの電子レンジで8分加熱する。
-
4)
飴をつける
08:16
ボウルに氷水を用意する。
2を3にくぐらせてから、氷水に入れ冷やし固める。 -
5)
仕上げる
11:42
お皿に盛り付けて完成。
Point
・果物はあるものでよい。
・飴が剝がれる原因になるので、具材の水分はしっかり拭き取る。
・砂糖水を作る容器は、100円均一などにあるシリコン製容器を使用すると作りやすい。
・みかんは、箸などに刺して砂糖水にくぐらせるとよい。
・氷水に浸けなくても固まるが、氷水に浸けた方が冷えてより美味しくなる。
・お好みで、りんご飴にシナモンパウダーをかけても美味しい。
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