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飴(フルーツ飴)|辻ちゃんネルさんのレシピ書き起こし

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153.0万人
再生回数
7.2億回
動画数
757本

材料

  • いちご : 適量
  • キウイ : 適量
  • みかん : 適量
  • りんご : 適量
  • マシュマロ : 適量
  • 砂糖 : 200g
  • 水 : 50ml

所要時間

40分

手順

  1. 1) 下準備をする 02:05

    いちごを水洗いする。
    キウイは、皮をむいて輪切りにする。
    みかんは、皮をむき薄皮も取り除く。
    りんごは、くし形に切る。

  2. 2) 竹串に刺す 03:02

    全ての具材の水分をキッチンペーパーで取り、みかん以外の具材を竹串に刺していく。

  3. 3) 砂糖水を作る 05:07

    シリコン製容器に砂糖と水を入れて混ぜ、500Wの電子レンジで8分加熱する。

  4. 4) 飴をつける 08:16

    ボウルに氷水を用意する。
    2を3にくぐらせてから、氷水に入れ冷やし固める。

  5. 5) 仕上げる 11:42

    お皿に盛り付けて完成。

Point

・果物はあるものでよい。
・飴が剝がれる原因になるので、具材の水分はしっかり拭き取る。
・砂糖水を作る容器は、100円均一などにあるシリコン製容器を使用すると作りやすい。
・みかんは、箸などに刺して砂糖水にくぐらせるとよい。
・氷水に浸けなくても固まるが、氷水に浸けた方が冷えてより美味しくなる。
・お好みで、りんご飴にシナモンパウダーをかけても美味しい。

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